Cultura
Kizza: pizzas, ensaladas y algunas opciones saludables
viernes, 8 de diciembre de 2017 12:12:23 p. m.
Kizza: pizzas, ensaladas y algunas opciones saludables
Kizza ofrece pizzas y otros platillos con buen sabor pero sin perder el toque sano

Carlos Quevedo

El día de hoy me decidí a no llevar lonche al trabajo. Dejé en mi hogar mis dos fieles tuppers que me acompañan cada día y tomé la firme determinación de comer fuera. Pasé un par de meses desempleado y el periodo de ajuste salarial dio como resultado mi ausencia de este breve espacio, el día de hoy, con mi primer pago completo en mi cuenta corriente y algo de dinero libre, decidí pasarme por un pequeño y pintoresco lugar cerca de mi trabajo. El lugar en cuestión se llama Kizza.

 

Kizza está ubicada en Francisco Zarco 193-b, colonia Miguel Aleman. Muy cerca del estadio de los Tomateros. Es un local pequeño, se identifica fácilmente porque tiene una vivida decoración con macetas y tonalidades de verdes, supongo que indicando que se trata de un lugar donde se sirve comida saludable. El local anuncia que se venden pizzas y ensaladas, además de bagettes y sándwiches. Llevan en esta sucursal alrededor de un año, en el folleto mencionan que existe un segundo local en la colonia Nuevo Culiacán.

 

De modo que, cuando me informaron de mi hora de comer, emprendí la caminata con buen ánimo y algo de apetito. Llegué al lugar y me encontré con que el local tenía ya esperando a una persona su comida. Puse mis cosas en una mesa y me dirigí a la barra. Pregunté al empleado si tenía menú, me lo facilitó y me lo llevé a la mesa.

 

Como soy omnívoro y odio las verduras (y por eso me las como), me decidí por una pizza. Las pizzas en Kizza son personales (pequeñas y divididas en cuatro), el menú te indica que elijas una masa para tu pizza (sin gluten o integral), una salsa (oliva, bbq, tomate o Alfredo), un queso (panela o mozzarella) una proteína (muchos ingredientes como para poner todos, elegí tocino), dos vegetales (elegí pimiento y champiñón) y finalmente un aderezo (elegí cilantro). Para las ensaladas y emparedados el proceso es similar. También tienen licuados, panes y galletas (de la panadería artesanal Kipán, que parece que es también quien les prepara la masa de las pizzas).

Luego de dar mi orden me senté a esperar, había llegado unos diez minutos después del mediodía, la preparación fue rápida, calculo que fueron menos de diez minutos, en cierto modo me recordó un poco a Subway. Luego de unos diez minutos recogí mi pizza, mi refresco y el aderezo de cilantro. Me senté en mi lugar y olfatee mi comida: Todo bien. Tomé el primer trozo y sin ponerle aderezo le di una mordida. Buen sabor, masa delgada, firme sin ser crujiente, las verduras estaban muy buenas, el tocino no puede fallar y en general todo bastante bien.

 

Luego de la primer mordida le puse aderezo y esto le dio un buen toque. El aderezo de cilantro es bastante bueno, fresco y ligeramente herbal. No me tomó mucho tiempo devorar mi comida. Me sentí satisfecho pero no exageradamente lleno, de modo que me compre un pan de café con chocolate blanco como postre.

 

En resumen: buen lugar, buen precio (toda mi comida me salió en 66 pesos incluyendo el refresco, el pan cuesta 17 pesos pieza pero es delicioso), buen servicio, ambiente relajado y tranquilo.

 

Recomendado para quienes busquen una opción sabrosa, ligera y saludable, se lo recomendaría a los celiacos, por aquello de que hay masa libre de gluten pero todo mundo sabe que ese padecimiento es un invento y que tales personas no existen. De modo que, mi querido culichi de estómago cansado, si se te antoja una pizza, una ensalada o un sanguche y ya no sabes a donde acudir, tienes en Kizza a una más que respetable opción.

 

Buen Provecho.

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